Плюшка московская
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Когда я дома готовлю такие плюшки, у детей просто праздник. И не удивительно – очень вкусно получается. Мы привыкли покупать выпечку в магазинах, а ведь приготовить самим московские плюшки совсем несложно. При формировании плюшек можно добавлять изюм, мак, тертый шоколад Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В теплое молок добавьте пару ложек муки, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут или до появления пенной шапочки.
- 2
Шаг 2
От масла отделите две столовые ложки, а остальное добавьте в тесто.
- 3
Шаг 3
Добавьте в тесто остальной сахар, соль и ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
Понемногу вводите муку, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься.
- 5
Шаг 5
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, обомните его и разделите на 10-12 одинаковых частей.
- 6
Шаг 6
Каждую из этих частей раскатайте, смажьте маслом и посыпьте обильно сахаром.
- 7
Шаг 7
Складывайте тесто внутрь конвертиком, а потом перегните пополам. На сгибе сделайте разрез и отверните сахарную сторону наружу. Придайте форму сердечка и выкладывайте на противень.
- 8
Шаг 8
Пока плюшки стоят, поднимаются, разогрейте духовку до 200 градусов.
- 9
Шаг 9
Выпекайте их 20 минут. Готовые плюшки остудите под полотенцем.