Плетенка с яблоками и орехами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если в доме найдутся яблоки и орехи, никогда не будет проблемы, что бы такого испечь к чаю, чтобы всем понравилось. Плетенка с яблоками и орехами – как раз том случай, который соберет за чаем всю семью. Готовить очень просто, смотрите пошаговую инструкцию и готовьте с удовольствием Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Натрите на мелкой терке морковь.
- 3
Шаг 3
В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, молоко, добавьте растопленное сливочное масло, соль, сахар (белый, 30 грамм). добавьте морковь.
- 4
Шаг 4
Всыпьте дрожжи в муку, размешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте мучную смесь к жидким ингредиентам, замесите тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1 час для брожения.
- 6
Шаг 6
Пока тесто подходит, займитесь начинкой, очистите яблоки и порежьте их мелким кубиком.
- 7
Шаг 7
Добавьте к измельченным яблокам крахмал, лимонную (или апельсиновую цедру), размешайте.
- 8
Шаг 8
Добавьте 2 ст. ложки коричневого тростникового сахара, размешайте.
- 9
Шаг 9
Орехи прокалите на сухой сковороде без масла.
- 10
Шаг 10
Остывшие орехи сложите в пакет и измельчите с помощью скалки, не слишком мелко, чтобы оставались небольшие кусочки.
- 11
Шаг 11
Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
- 12
Шаг 12
Подпылите рабочую поверхность стола мукой. Разделите тесто на 2 равные части, подкатайте их в шар.
- 13
Шаг 13
Раскатайте тесто в полоску шириной примерно 15 сантиметров, длиной 40-45, толщиной 5-7 мм. Выложите на полоску теста орехи, отступая от краев по 1,5 см.
- 14
Шаг 14
Сверху на орехи выложите яблочную смесь.
- 15
Шаг 15
Скрепите края теста, постарайтесь сделать это максимально тщательно, чтобы начинка не высыпалась.
- 16
Шаг 16
Точно так же поступите со второй половиной теста. Уложите их рядом.
- 17
Шаг 17
Аккуратно переплетите тесто в жгут, скрепив концы, перенесите на лист для выпечки.
- 18
Шаг 18
Смажьте сверху молоком и присыпьте коричневым сахаром.
- 19
Шаг 19
Выпекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут. Плетенка получилась очень большая, ароматная, пышная, хватит на всю семью.
- 20
Шаг 20
Режьте плетенку на кусочки и , это ароматно и очень вкусно. Семья будет довольна.