Пластины для лазаньи

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Не обязательно иметь в своем распоряжении машину и специальную насадку для раскатки пасты, чтобы приготовить лазанью или другие виды. Все делается вручную, из простых ингредиентов. Такие пластины можно использовать не только для лазаньи, а, например, и для каннеллони Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Соедините муку с солью, затем в центре сделайте углубление и вбейте куриные яйца, перемешайте и вымешивайте тесто около 3-5 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Тесто получается немного сухим, поэтому влейте 1-2 столовые ложки воды. Тесто не должно распадаться.

3. 3

   Шаг 3

   Скатайте тесто в шар и оберните пищевой пленкой, оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

4. 4

   Шаг 4

   Разрежьте тесто пополам и каждую половинку раскатайте очень тонко, чтобы тесто почти просвечивалось. Разрежьте пласты на прямоугольники.

5. 5

   Шаг 5

   Противень посыпьте мукой и выложите тесто для высыхания, оставьте его на 30 минут.

6. 6

   Шаг 6

   В кастрюлю налейте воду, посолите и налейте немного оливкового масла, опустите листы и варите 5 минут, затем достаньте шумовкой. Листы готовы для дальнейшего приготовления.