Плацинды с творогом и зеленью
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Плацинды - простое и вкусное блюдо, которое порадует ваших близких. Они хороши с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем или кофе. Кроме петрушки можно взять укроп и зеленый лук. Творог может быть любой жирности, у меня он 5%. Из указанного количества ингредиентов получается шесть лепешек. Ими можно вполне накормить семью из четырех-пяти человек Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто. В миску налейте кефир и добавьте желток.
- 2
Шаг 2
Всыпьте соль и соду.
- 3
Шаг 3
Перемешайте кефир, соль и соду.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, эластичное тесто, которое должно держать форму шара и не расплываться. Дайте ему немного "отдохнуть".
- 6
Шаг 6
Приготовьте начинку. В миску выложите творог.
- 7
Шаг 7
Добавьте нарезанную петрушку, немного посолите.
- 8
Шаг 8
Перемешайте творог с петрушкой.
- 9
Шаг 9
Разделите тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте в круг.
- 10
Шаг 10
На круг выложите начинку.
- 11
Шаг 11
Края круга соедините в верху и залепите, образуя мешочек.
- 12
Шаг 12
Переверните мешочек швом вниз и раскатайте в лепешку так, чтобы тесто нигде не порвалось.
- 13
Шаг 13
Налейте на горячую сковороду две столовые ложки масла и выложите лепешку швом вниз. Жарьте до золотистого цвета на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте также до золотистого цвета.
- 14
Шаг 14
Готовые лепешки выкладывайте сразу на бумажное полотенце, а после на тарелку. Подсолнечное масло наливайте по 2 столовые ложки через две лепешки.
- 15
Шаг 15
Плацинды с творогом и зеленью готовы.