Пюре
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Расчет ингредиентов на емкость 300 мл. Этот вкус невозможно описать словами — он настолько сливочный и нежный, что можно не заметить, как баночка с пюре окажется пустой. Чтобы побаловать себя и своих родных вкусной заготовкой в зимнее время, консервируйте не одну баночку Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Сорт яблок можно использовать любой, но если они кислые, то добавляйте чуть больше сгущенного молока.
- 2
Шаг 2
Яблоки промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и выложите на противень. Запеките в духовке при 180 градусов примерно 20-25 минут. Затем извлеките и слегка охладите.
- 3
Шаг 3
Очистите от кожуры и семян, срежьте мякоть.
- 4
Шаг 4
Отпюрируйте ее погружным блендером в однородную массу в течение 3-4 минут. Важно, чтобы в пюре не попадались кусочки яблок.
- 5
Шаг 5
Выложите яблочное пюре в казан или ковш с антипригарным дном, долейте сгущенное молоко. По желанию можно добавить ванильный сахар или молотую корицу. Перемешайте и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.
- 6
Шаг 6
Томите пюре на умеренном нагреве примерно 15-20 минут время от времени перемешивая. Можно уварить его и дольше.
- 7
Шаг 7
Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым удобным способом. Выложите кипящее пюре в банку до верха и сразу же закрутите на банке крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите и перенесите в кладовую. Желательно хранить пюре на холоде. Приятного вам зимой аппетита!