Пюре из сливы для грудничка на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Для приготовления пюре выбираем сорт слив более сладкий. Так как мы не используем сахар, стараемся выбрать сладкие сливы. Пюре хорошо стоит в прохладном и темном месте. Такой вариант домашнего пюре однозначно полезнее и вкуснее магазинных. Заготавливать пюре лучше в небольшие баночки Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте сливы.
- 2
Шаг 2
Все сливы вымойте и просушите, проверьте, чтобы не было порченных.
- 3
Шаг 3
Очистите сливы от косточек.
- 4
Шаг 4
Переложите сливы в кастрюлю, на дно влейте буквально 70 мл. воды. Поставьте сливы на маленький огонь, доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
Варите сливы до мягкого состояния в течение 15-20 минут.
- 6
Шаг 6
Переложите сливы в чашу блендера, после измельчите на высоких оборотах.
- 7
Шаг 7
Протрите сливы через мелкое сито. После проварите пюре 2 минуты.
- 8
Шаг 8
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. У меня вышло 400 грамм пюре. Я заготовила баночку 200 мл., остальное съел ребенок сразу. В баночку переложите пюре, пастеризуйте 10 минут.
- 9
Шаг 9
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 10
Шаг 10
Удачных заготовок!