Пюре из сельдерея
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пюре из сельдерея по своему вкусу ничуть не уступает картофельному пюре и даже его превосходит, однако если готовить пюре только из сельдерея - оно получается достаточно специфическим, поэтому я добавляю еще и немного картофеля. Такой гарнир из сельдерея прекрасно подходит к рыбным и мясным блюдам Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сельдерей и картофель чистим и нарезаем на крупные куски.
- 2
Шаг 2
Заливаем очищенные сельдерей и картофель холодной водой, доводим до кипения, солим и варим еще 15-20 минут - до мягкости овощей.
- 3
Шаг 3
Отвар сливаем (оставляем самую малость), добавляем в кастрюльку сметану и масло.
- 4
Шаг 4
При помощи толкушки разминаем овощи в пюре. При желании, если пюре получается слишком густым, можно добавить немножко теплого молока. Готово!