Пюре из груш и яблок на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. При выборе фруктов для пюре, отдайте предпочтение спелым, но не размягченным плодам. Наличие лимонной кислоты продлит срок хранения заготовки, но если вам не хочется её добавлять, тогда храните пюре в холодильнике Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите семенную коробочку. Нарежьте на маленькие кусочки и переложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте 1,5 ст.л. воды. Накройте крышкой, поставьте на маленький огонь. После закипания упаривайте в течение 30 минут.
- 3
Шаг 3
Через указанное время фрукты снимите с огня.
- 4
Шаг 4
Распаренные фрукты пробейте погружным блендером в однородную массу. Добавьте сахар, лимонную кислоту и верните на медленный огонь. После закипания, постоянно помешивая, держите пюре ровно 5 минут.
- 5
Шаг 5
Кипящее пюре перелейте в чистую, стерилизованную, горячую банку. Сразу же укупорьте, переверните на крышку. Закутайте в плед и в таком виде охладите. После перенесите в место хранения заготовок. Желательно хранить пюре в прохладном месте.
- 6
Шаг 6
Из указанного количества ингредиентов получилась одна баночка объемом 450 миллилитров. Удачных вам заготовок!