Пита домашняя
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Универсальное хлебобулочное изделие — пита домашняя — подойдет не только как добавка к супам, но и как основа для создания других блюд. Процесс приготовления очень прост, но времени на расстойку теста потребуется много, ведь чем дольше будет расстаиваться тесто, тем лучше раскроется пита во время выпечки. Зато результат вас приятно удивит и порадует, поэтому следует запастись терпением. Рассказываю, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления нам потребуется очень простой набор ингредиентов, который найдется в каждом доме.
- 2
Шаг 2
2. Для начала необходимо смешать все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль, сахар.
- 3
Шаг 3
3. В воду добавляем столовую ложку растительного масла и смешиваем с сухими ингредиентами. Замешиваем однородное тесто.
- 4
Шаг 4
4. Тесто скатываем в шар, накрываем пленкой и отправляем отдыхать на час-полтора в теплое место.
- 5
Шаг 5
5. Через полтора часа тесто необходимо обмять или сложить в несколько раз. Затем снова оставляем отдыхать на 30 минут. Через полчаса обминаем тесто и делим его на 4 равные части, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Скатайте каждый кусочек в шар и раскатайте в лепешки диаметром примерно 15 см. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- 7
Шаг 7
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 250 градусов в течение 5 минут с вентилятором. Готовые питы можно подавать теплыми.
- 8
Шаг 8
8. Этот вид хлеба прекрасно подойдет к любым салатам, гарнирам или соусам.