Пирожные
Описание
Пирожные "Картошка" в СССР готовили из сдобных сухарей. Именно с ними можно добиться рассыпчатой, зернистой текстуры этого десерта. Рецепт пирожного уникален, очень простой и стоит копейки. Без выпечки, в считанные минуты вы получите отличные пирожные Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления пирожного "Картошка".
- 2
Шаг 2
Сдобные сухари измельчите в блендере или мясорубке.
- 3
Шаг 3
В ковшик или маленькую кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар.
- 4
Шаг 4
Добавьте 2 столовые ложки какао-порошка.
- 5
Шаг 5
Влейте молоко.
- 6
Шаг 6
Постоянно перемешивая, доведите до кипения. Должна получиться однородная масса без комочков.
- 7
Шаг 7
В горячую шоколадную массу добавьте сливочное масло и коньяк по желанию.
- 8
Шаг 8
Перемешайте до однородной консистенции, пока масло не растворится.
- 9
Шаг 9
Полученной шоколадной массой залейте измельченные сухари.
- 10
Шаг 10
Тщательно перемешайте и дайте 20-25 минут на то, чтобы сухари хорошо пропитались и остыли.
- 11
Шаг 11
Из приготовленного сухарного теста сформируйте круглые или продолговатые пирожные в форме картошки.
- 12
Шаг 12
В мисочку насыпьте 1 столовую ложку какао-порошка и столовую ложку сахарной пудры.
- 13
Шаг 13
Перемешайте какао с сахарной пудрой.
- 14
Шаг 14
Обваляйте пирожные в этой смеси.
- 15
Шаг 15
В каждом пирожном сделайте в нескольких местах небольшие дырочки.
- 16
Шаг 16
В каждую дырочку отсадите с помощью кулинарного мешка сливочное масло, имитируя картофельные глазки.
- 17
Шаг 17
Пирожное "Картошка СССР" готово. Подавайте к чаю, кофе, молоку.
- 18
Шаг 18
Вкус детства оценят многие, кто ел это незабываемое пирожное.