Пирожные безе

Описание

Смотрите,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Положите 4 яичных белка в миску и хорошо взбейте их до состоянии, когда перевернув миску, эта масса не будет вытекать.

2. 2

   Шаг 2

   После этого добавляйте понемногу сахар и продолжайте размешивать. Не стоит высыпать сразу весь сахар.

3. 3

   Шаг 3

   Размешивайте эту массу в течение 6-7 минут, она должна стать бархатистой по ощущениям и глянцевой на вид.

4. 4

   Шаг 4

   Нагрейте духовку до температуры 110 градусов и разместите ложкой на противне. Или же отсадите безе кондитерским шприцем.

5. 5

   Шаг 5

   Выпекать безе надо около 1 часа в зависимости от толщины и формы безе.