Пирожное картошка на Год Крысы
Описание
В классическом рецепте в пирожное картошка добавляют коньяк или ароматную настойку и это, очень удачное дополнение, придающее особый вкус. Но, так как у меня пирожное для детей, я исключаю этот ингредиент. В пирожное можно добавлять любые орехи и семечки на свой выбор. Оформление корректируйте по желанию
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и какао. Разогреваем и непрерывно помешиваем.
- 3
Шаг 3
Когда шоколадная масса станет однородной, снимаем кастрюлю с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
В шоколадную массу добавляем измельченное в крошку печенье.
- 5
Шаг 5
Орехи и семечки пропускаем через мясорубку и добавляем к остальным ингредиентам.
- 6
Шаг 6
Все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Из шоколадной массы делаем заготовки для пирожных. Форма такая, как на фото.
- 8
Шаг 8
Каждую заготовку обсыпаем кокосовой стружкой и слегка прижимаем, чтобы стружка прилипла к пирожному.
- 9
Шаг 9
Кусочек шоколада растапливаем, с помощью кулинарного мешка, делаем шоколадные хвостики. Отправляем хвостики в холодильник.
- 10
Шаг 10
Заготовки выкладываем на плоское блюдо. Из кусочков кураги делаем мышкам глаза из чернослива носики. Орехи разрезаем на 2 части и делаем из них ушки.
- 11
Шаг 11
Остается добавить застывшие шоколадные хвостики. Пирожное картошка на Новый год готово.