Пирожное
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Посмотрите,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хорошо взбейте венчиком яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте молоко тонкой струйкой и растительное масло. Продолжайте взбивать.
- 2
Шаг 2
Муку смешайте с разрыхлителем. Всыпьте смесь в тесто и хорошо размешайте.
- 3
Шаг 3
Замесите тугое тесто. Разделите его на 3 равных части и скатайте их в шарики.
- 4
Шаг 4
Коржи раскатайте в форме прямоугольника на силиконовой или антипригарной поверхности. Неровности обрежьте. Должны получиться 3 одинаковых ровных коржика и обрезки. Из них сформируйте мини-корж, в дальнейшем он послужит нам присыпкой для пирожных.
- 5
Шаг 5
В разогретую до 200 градусов духовку помещаем коржи и выпекаем 10-13 минут. Тут главное не передержать. Если засохнут, то будут сильно крошиться.
- 6
Шаг 6
Приступаем к приготовлению крема. Возьмите 100 мл. молока, муку, ванильный сахар и сахар-песок. Взбейте до однородности. 400 мл. молока подогрейте на огне. Добавьте в остальной крем, перемешайте и поставьте все на огонь. Постоянно помешивайте и доведите до кипения. После чего снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Растопленное сливочное масло взбейте миксером, постепенно вливайте остальной крем. Выжмите сок 1 лимона и тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
Готовым кремом смажьте коржи. Уложите в стопку один на один. Должен получиться 3-х слойный пирог.
- 9
Шаг 9
Корж из обрезков натрите на терке или покрошите руками. Украсьте пирог крошкой из этого коржа.
- 10
Шаг 10
Тортик должен пропитаться минимум 10-12 часов. Затем порежьте его на 12 пирожных.