Пирожки со смородиной из дрожжевого теста
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед вами рецепт приготовления пирожков со смородиной из дрожжевого теста. Получается очень вкусно, ведь и вишня, и смородина сами по себе весьма кислые ягоды, но тут, в сочетании с пышным, воздушным сладким тестом, они просто идеально звучат вместе Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко подогреем и разведем в нем дрожжи и 50 грамм сахара. Когда опара начнет немного пениться, добавим муку, яйца и масло. Вымешаем однородное тесто и оставим его на час в теплом месте. Когда поднимется, обминаем, делим на одинаковые кусочки. Каждый кусочек раскатаем в лепешку.
- 2
Шаг 2
2. Отдельно смешаем вишню и смородину. Аккуратно кладем ягоды на лепешки.
- 3
Шаг 3
3. Каждый будущий пирожок посыпаем сахаром и сворачиваем, закрывая.
- 4
Шаг 4
4. Каждый пирожок смажем сверху взбитым яичным белком, выкладываем на противень, пусть пирожки постоят полчаса, поднимутся. После этого при температуре 190 градусов запекаем 20 минут.
- 5
Шаг 5
5. Вот и все!