Пирожки со щавелем
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Пожалуй, пирожки со щавелем - самая бюджетная вариация традиционных русских пирожков. Начинку можно собрать самому или купить за копейки, тесто - самое обыкновенное, пирожковое. По времени, в общем-то, пирожки тоже экономные - слишком долго возиться с ними не придется, готовятся они быстро и легко. Словом, отличные пирожки. Надеюсь, простой рецепт пирожков со щавелем вам понравится и пригодится :) Удачи в приготовлении! Готовьте с удовольствием! ;)
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокой миске смешиваем яйца, соль, сахар, кефир и соду.
- 2
Шаг 2
Добавляем сметану, перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Всыпаем муку.
- 4
Шаг 4
Замешиваем тесто - сперва лопаткой, затем руками. Тесто должно получиться вязким и прилипать к рукам.
- 5
Шаг 5
Щавель мелко рубим и засыпаем сахаром. Оставляем на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Перемешиваем щавель с сахаром, выделившийся из щавеля сок сливаем.
- 7
Шаг 7
При формировании пирожков ваши ладони должны быть все время в муке, иначе тесто будет липнуть к рукам. На присыпанную мукой ладонь кладем кусочек теста, формируем из него лепешку.
- 8
Шаг 8
Кладем на лепешку немного начинки.
- 9
Шаг 9
Формируем пирожок, защипываем края.
- 10
Шаг 10
В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него пирожки. Обжариваем, пока пирожки не покроются золотистой корочкой с обеих сторон.
- 11
Шаг 11
Готовые пирожки достаем из сковороды и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Все, пирожки со щавелем готовы! ;)