Пирожки с яблоками в мультиварке
Описание
При приготовлении теста для пирожков, стоит взять во внимание следующие моменты. Так как творог имеет разную влажность, а мука разную клейковину, то её может потребоваться больше. Поэтому добавляйте муку частями. Если тесто сильно мягкое, мажущей консистенции и не держит форму, добавляйте смело еще. Ориентируйтесь на мягкую, слегка липкую консистенцию. Забивать тесто мукой тоже не стоит, т.к. пирожки могут получиться клёклыми. Из начинки необходимо удалить лишнюю жидкость. Поэтому, если сильно сочные яблоки, сцедите сок, прежде чем раскладывать начинку на тесто. Учитывая нюансы, выпечка обязательно вас порадует вкусом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините творог, яйцо и сахар. Перемешайте вилкой.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку, разрыхлитель для теста.
- 4
Шаг 4
Начните замешивать тесто с помощью вилки.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто должно получиться мягким, податливым и незначительно липнуть к рукам. Мукой его забивать не следует, так как это может сказаться на вкусовых качествах пирожков. Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Пока тесто "отдыхает", сделайте начинку. Очистите яблоки от семенной коробочки и кожуры. Натрите на крупной тёрке. Переложите в сотейник или сковороду, добавьте сахар. Прогревайте до выпаривания жидкости. После снимите с огня и охладите.
- 7
Шаг 7
По истечении времени, достаньте тесто из холодильника. Оно может стать заметно мягче, поэтому, если необходимо немного подмесите мукой, чтобы оно стало как до охлаждения. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть подкатайте в небольшой валик.
- 8
Шаг 8
Каждый валик поделите на 6 частей. Обваляйте в муке.
- 9
Шаг 9
Включите мультиварку. Разогрейте в чаше пару столовых ложек растительного масла. Когда мало разогреется, приступите к формовке пирожков. За раз лучше выпекать 3 пирожка, поэтому делайте то количество, которое будете выпекать. Разомните руками небольшую лепешечку, на середину выложите столовую ложку начинки.
- 10
Шаг 10
Сформуйте пирожки, тщательно скрепив шов.
- 11
Шаг 11
В чашу мультиварки вложите подготовленные пирожки. Обжаривайте с каждой стороны по 7-10 минут, до румяного цвета. Мультиварку держите закрытой.
- 12
Шаг 12
Готовые пирожки выложите на блюдо. Их можно подавать как чуть тёплыми, так и полностью охлажденными.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.