Пирожки с яблоками жареные
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Готовим тесто на кефире без добавления дрожжей. Это максимально простой вариант приготовления теста и при этом очень удачный. Обязательно попробуйте приготовить пирожки по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты удобно подготовить сразу перед приготовлением. Яблоки тщательно промойте в проточной воде.
- 2
Шаг 2
Приготовьте сначала тесто. В просторную миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Венчиком все хорошенько размешайте.
- 4
Шаг 4
К этой смеси залейте кефир и растительное масло.
- 5
Шаг 5
Опять венчиком все хорошенько перемешайте.
- 6
Шаг 6
Теперь к этой смеси просеивайте муку с разрыхлителем.
- 7
Шаг 7
Сначала все ингредиенты перемешайте ложкой, а затем замесите тесто руками. В итоге должно получиться мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам.
- 8
Шаг 8
Поделите всю массу теста примерно на 10 частей. У меня вес одной части около 80 грамм.
- 9
Шаг 9
Приготовьте яблочную начинку. Яблоки почистите от кожуры и натрите мякоть на крупную терку, посыпьте сахаром и все перемешайте.
- 10
Шаг 10
Рабочую поверхность припылите немного мукой и начинайте формировать заготовки пирожков. Каждый шарик теста раскатайте в круглую лепешку толщиной примерно в 2 мм. и на центр каждой лепешки выкладывайте 1-2 ч.л. яблочной начинки.
- 11
Шаг 11
Края теста защипите пальцами удобным для вас способом, формируя пирожок.
- 12
Шаг 12
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло для жарки и выкладывайте заготовки пирожков партиями по 3-4 штуки.
- 13
Шаг 13
Пирожки обжаривайте с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
- 14
Шаг 14
Готовые пирожки можно подавать к столу сразу же.
- 15
Шаг 15
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.