Пирожки с вишней на сковороде
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В детстве самым любимым моим угощением были пирожки, конечно же, со сладкой начинкой, мама готовила мне их очень часто, зимой с вареньем, а летом со свежими ягодами. Теперь я выросла, а мои предпочтения не изменились. Сейчас я сама делаю пирожки с вишней на сковороде в домашних условиях. Вообще, для их приготовления можно использовать любые ягоды, но все же с сочной вишней получается почему-то вкуснее и ароматнее, как мне кажется. В этом рецепте я предлагаю простейшее тесто, на приготовление которого уходит минимум времени, так что вы справитесь со всем очень быстро. И раз уж ягодный сезон как раз в разгаре, не упускайте шанс и порадуйте себя и близких отличным лакомством, а я помогу вам и подробно расскажу, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую посуду наливаем кефир, добавляем яйца, растительное масло, сахар и соль, тщательно все перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Отдельно смешиваем муку и соду, начинаем постепенно всыпать муку в кефирную массу и замешивать тесто, оно должно получиться мягким и податливым.
- 3
Шаг 3
Отставляем тесто в сторонку и приступаем к приготовлению начинки. Вишню хорошенько промываем и извлекаем из нее косточки, сахар в ягоду добавляем непосредственно перед приготовлением.
- 4
Шаг 4
Теперь выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой. Разделяем тесто на небольшие шарики и каждый разминаем в лепешку, в ее середину кладем начинку.
- 5
Шаг 5
Очень плотно скрепляем края лепешки так, чтобы при жарке не вытек сок.
- 6
Шаг 6
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его, выкладываем пирожки в разогретое масло.
- 7
Шаг 7
Жарим пирожки под крышкой до золотистой корочки с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Вот такая прелесть получается в итоге, а вкус этих пирожков словами не передать, нужно пробовать.