Пирожки с вишней на молоке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. На молоке такие пирожки получаются очень нежными и воздушными. Основное время уходит на приготовление опарного дрожжевого теста. Я готовлю пирожки с вишней на молоке в домашних условиях очень часто и у меня уходит на весь процесс не более 3 часов Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно сделать опару: в теплое молоко всыпаем 3 ложки сахара, соль, дрожжи и ставим в тепло. Спустя тридцать минут начнем замешивать тесто.
- 2
Шаг 2
2. Вливаем масло и всыпаем муку и начинаем замес. Я обычно использую сливочное масло для сдобы и 4 яйца.
- 3
Шаг 3
3. Оставляем тесто, чтобы оно подошло минимум в 2 раза в теплом месте. После поднятия, его нужно будет 2 раза "посадить".
- 4
Шаг 4
4. Раскатываем тесто и выкладываем в середину вишни. Сверху присыпьте немного сахаром.
- 5
Шаг 5
5. Заворачиваем пирожки и складываем их один к одному на противне. Сверху нужно смазать яйцом и дать им немного постоять, пока духовка нагревается.
- 6
Шаг 6
6. По этому рецепту получается достаточно много пирожков. Выпекаются они не дольше 25 минут при температуре 180 градусов.
- 7
Шаг 7
7. Кушать их можно с молоком, компотом и любыми напитками.