Пирожки с вишней
Описание
Вкусные пирожки с вишней - это вкус моего детства. Такие пирожки постоянно жарила моя бабушка. К счастью, рецепт пирожков с вишней очень прост, так что перенять бабушкино мастерство было несложно :) Конечно, существуют и более сложные варианты приготовления пирожков с вишней, однако мне больше всего нравится этот - простой и проверенный временем. Никаких изысков, никаких излишеств, минимум кулинарных трюков, всего полчаса времени - и весьма достойные пирожки с вишней готовы. Подавать их хорошо с холодным молоком или чаем. Итак, рассказываю, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую миску просеиваем муку.
- 2
Шаг 2
Добавляем соль, соду и сахар. Соду можно не гасить.
- 3
Шаг 3
Перемешиваем венчиком.
- 4
Шаг 4
Добавляем в тесто масло и простоквашу.
- 5
Шаг 5
Хорошенько вымешиваем тесто венчиком.
- 6
Шаг 6
Кладем на присыпанную мукой рабочую поверхность необходимое количество теста. Подмешиваем к тесту немного муки, чтобы можно было залепить пирожок.
- 7
Шаг 7
Формируем из теста лепешку, выкладываем в центр лепешки немного вишни без косточек, присыпаем сахаром и заворачиваем пирожок, защипывая края.
- 8
Шаг 8
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем пирожки и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
- 9
Шаг 9
;)