Пирожки с ветчиной и сыром
Описание
Приготовить пирожки с ветчиной и сыром проще простого. 1. В большую миску вылить кефир, добавить соду, а затем остальные ингредиенты - творог растереть, добавить соль и муку. 2. Рукой вымесить тесто, не надо пугаться, если мука всё ещё будет приставать к руке. 3. На посыпанную мукой поверхность выкладываем тесто. Разделяем на 6 небольших частей. Из каждой части формируем овалы, посыпаем немного сверху мукой. 4. В небольшую посуду мелко нарезаем ветчину, сыр трём на бурачковой тёрке, перемешиваем. 5. На каждый овал из теста кладём начинку с одной стороны, другой стороной теста закрываем. Пальцами закрепляем край, а затем руками надо немного нажать на край, чтобы не был так заметен. 6. На сковороду наливаем масло, ждём, когда разогреется. Пирожки обжариваем на сильном огне с каждой стороны с закрытой крышкой по 4 минуты, затем с открытой крышкой по одной минуте с каждой стороны. Пирожки готовы Подавайте остывшим или слегка тёплым.