Пирожки с творогом из дрожжевого теста
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такие пирожки-розочки вас порадуют ранним утром. Приготовьте себе их на завтрак или на ужин. Очень вкусно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Дрожжевое тесто припудрите мукой и "выкатайте".
- 2
Шаг 2
Разделите на множество небольших шариков.
- 3
Шаг 3
Приготовьте начинку. Смешайте творог, сахар и белок яйца.
- 4
Шаг 4
Каждый шарик раскатайте в круг.
- 5
Шаг 5
Сделайте три надреза. Центр должен остаться целым. На середину блинчика выложите чайную ложку творожной массы. Отдельно отмечу, что сахар в твороге начнет сразу гнать сыворотку из творога. Поэтому пирожки с такой начинкой лучше формировать быстро, пока творог не потек.
- 6
Шаг 6
Один конец сектор блинчика (маленький) поднимите. Оберните вокруг начинки, соедините два края.
- 7
Шаг 7
Поднимите второй сектор, тоже соедините края.
- 8
Шаг 8
Самый большой сектор потяните за два края и оберните вокруг предыдущих двух. Закрепите.
- 9
Шаг 9
Выложите пирожки на противень (смазанный маслом проложенный бумагой для выпечки). Дайте пирожкам подняться, 10 минут хватит. Смажьте взбитым желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте пирожки в духовке 15 минут.
- 10
Шаг 10
Дайте пирожкам остыть. Горячее тесто не полезно. Подавайте к столу едва теплыми.