Пирожки с сюрпризом
Описание
Хотите удивить близких? Тогда вот вам вариант, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Измельчите курочку (можно использовать отварное филе, копченую грудку или остатки от запеченной целиком птицы, например) и лук-порей.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте на сковороде немного сливочного масла. Выложите порей, обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте измельченный острый перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Всыпьте немного муки и перемешайте, чтобы не образовались комочки.
- 4
Шаг 4
4. Влейте тонкой струйкой молоко или сливки.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте курицу. Посолите, всыпьте по вкусу специи и сушеные ароматные травы. Перемешайте, через минуту начинку можно снимать с огня.
- 6
Шаг 6
6. Раскатайте слоеное тесто, нарежьте квадратиками. Края смажьте взбитым яйцом.
- 7
Шаг 7
7. Выложите начинку.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно сверните, промажьте и залепите плотно края.
- 9
Шаг 9
9. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх оставшимся яйцом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- 10
Шаг 10
10. Запекайте пирожки с сюрпризом в виде пикантной начинки до румяной корочки (минут 20-25).