Пирожки с рыбой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовить такого рода пирожки с рыбой можно используя как свежий рыбный фарш, так и консервы. Последние довольно неплохо экономят время, при наличии готового теста. Прекрасно подходит для таких пирожков абсолютно любая рыбная начинка Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Многие хозяйки без труда сделают дрожжевое тесто, однако пошаговый рецепт приготовления пирожков с рыбой начну именно с него. В глубокой мисочке (желательно с высокими бортами) соединить дрожжи, теплую воду и сахар. Тщательно перемешать, чтобы дрожжи растворились. Накрыты полотенцем и оставить на некоторое время в теплом месте.
- 2
Шаг 2
2. Примерно через 30 минут дрожжи должны начать работать и можно будет продолжать делать тесто.
- 3
Шаг 3
3. Теперь можно добавить щепотку соли и постепенно всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая.
- 4
Шаг 4
4. Когда тесто начнет густеть, добавить растительное масло и продолжать вымешивать, подсыпая муку.
- 5
Шаг 5
5. Мягкое и эластичное тесто можно вымешивать руками. Когда оно будет готово, снова накрыть полотенцем и отправить отдыхать примерно на 1 час в теплое место.
- 6
Шаг 6
6. Когда тесто начнет подходить, его можно примять руками и опять оставить.
- 7
Шаг 7
7. В конечном счете тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме.
- 8
Шаг 8
8. Тем временем можно заняться начинкой. Луковицы очистить и нарезать. На сковороду налить растительное масло и отправить туда лук. Обжарить до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
9. В данном варианте будут использованы рыбные консервы. Рыбу нужно размять вилкой, добавить обжаренный лук. Поперчить и при желании посолить по вкусу.
- 10
Шаг 10
10. Тесто нужно поделить на небольшие кусочки.
- 11
Шаг 11
11. Затем размять каждый кусочек руками и сделать круглую лепешку. Положить в середину начинку и аккуратно залепить края.
- 12
Шаг 12
12. Пирожки выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Желток взбить вилкой и смазать им верх каждого пирожка. Отправить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут. Пирожки с рыбой в домашних условиях получаются очень ароматные и необыкновенно вкусные.