Пирожки с рисом из дрожжевого теста
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Классический рецепт предполагает использование мяса, зелени или отварного яйца, а я хочу предложить вам классный вариант, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко (можно использовать для теста и воду) прогрейте немного. Растворите в нем сахар и дрожжи.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Вылейте в центр дрожжи с молоком и оставьте минут на 15.
- 3
Шаг 3
3. Дрожжи начали "работать", значит можно добавить в тесто яйцо и растительное масло.
- 4
Шаг 4
4. И тщательно все перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте из теста шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на часик-полтора. Тем временем отварите в подсоленной воде до готовности рис.
- 6
Шаг 6
6. После отделите кусочек теста и раскатайте. Я предлагаю сделать небольшие пирожочки, поэтому можно вырезать кружочки стаканом, например.
- 7
Шаг 7
7. Соедините измельченную рыбку с рисом. Можно добавить по вкусу перец и щепотку зелени, например. Тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. В центр каждого кружочка выложите начинку.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно залепите края и сформируйте пирожки.
- 10
Шаг 10
10. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пирожки и обжарьте до румяной корочки с двух сторон (в данном случае они жарятся с минимальным количеством масла).