Пирожки с печенкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я часто еще добавляю в рецепт картошку, пирожки тогда получаются очень сытными. Для приготовления пирожков с печенкой нам понадобится говяжья печень, кислое молоко или кефир. Еще советую добавить зелени - аромат будет просто восхитительный Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сухие дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте соль и сахар по вкусу, ложку муки. Дайте опаре подняться.
- 2
Шаг 2
Как поднимется - добавьте масло, яйцо, всё хорошенько перемешайте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку и замесите тесто, пускай час постоит, поднимется.
- 4
Шаг 4
Печень отварите, картошку тоже. Все измельчите и перемешайте, добавьте зелень и специи.
- 5
Шаг 5
Тесто обмяли, разделили на части, сделали лепешки.
- 6
Шаг 6
Лепим пирожки. Для этого в центр каждой лепешки выкладываем начинку.
- 7
Шаг 7
Хорошенько соедините края. Выкладываем на противень, смазываем яйцом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Наши пирожки с печенкой готовы.