Пирожки с мясом жареные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пирожки с мясом жареные - это ужасно вкусно, но опасно для фигуры. Готовлю я это блюдо крайне редко, но дома оно пользуется огромной популярностью. Какой фарш я использую для таких пирожков? Всегда разный. Например, в этом рецепте используется смесь куриного и говяжьего фарша. Получается очень и очень вкусно! Иногда я готовлю пирожки во фритюре, но на сковородке они почему-то получаются всегда вкуснее, хотя это дело вкуса. Пробуйте, Вам обязательно понравится;) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В фарш добавляем мелко натертый лук. Солим и перчим его по вкусу.
- 2
Шаг 2
В миску кладем 5 яичных желтков, взбиваем с сахаром и сметаной.
- 3
Шаг 3
В другой миске в теплой воде растворяем дрожжи, затем вливаем молоко, добавляем растопленное масло. Даем настояться 30 минут.
- 4
Шаг 4
Далее смешиваем наши жидкие смеси и добавляем муку. Вымешиваем при помощи миксера.
- 5
Шаг 5
Даем тесту настояться и подрасти в течение 1 часа.
- 6
Шаг 6
Затем руки обильно смазываем маслом, а тесто делим на небольшие шарики и раскатываем их в лепешки.
- 7
Шаг 7
В центр лепешки укладываем фарш, залепляем и расплющиваем.
- 8
Шаг 8
Обжариваем на раскаленной сковородке в большом количестве масла с двух сторон до образования аппетитной корочки.
- 9
Шаг 9
Готовые пирожочки выкладываем на бумажное полотенце.