Пирожки с мясом и огурцами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Эксперименты в кулинарии — это всегда интересно. Именно поэтому я предлагаю вам взять на заметку эту интересную идею, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов нам потребуется.
- 2
Шаг 2
2. Для начала нужно сделать тесто. В глубокую мисочку отправьте мягкое сливочное масло и сметану.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте все до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Несколькими порциями добавьте просеянную с солью муку.
- 5
Шаг 5
5. Замесите тесто, заверните его в пакет или пленку и уберите на часик в холодильник.
- 6
Шаг 6
6. Пока охлаждается тесто, можно заняться начинкой. Лук очистите и измельчите.
- 7
Шаг 7
7. Выложите на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарьте, помешивая, до прозрачности.
- 8
Шаг 8
8. Тем временем измельчите огурчик и мясо.
- 9
Шаг 9
9. Выложите их на сковороду к луку. Влейте немного бульона и по желанию добавьте рассол. По вкусу добавьте перец и другие специи. Оставьте томиться, пока все жидкость не испарится. После снимите начинку с огня и остудите.
- 10
Шаг 10
10. Тесто разделите на 8-10 одинаковых частей. Раскатайте тонкие кружочки.
- 11
Шаг 11
11. Выложите в центр начинку и аккуратно залепите края.
- 12
Шаг 12
12. Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Желток взбейте с небольшим количеством воды, смажьте пирожки.
- 13
Шаг 13
13. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около получаса до румяности.