Пирожки с луком и яйцом на дрожжевом тесте
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хотелось бы поделиться с вами этим интересным вариантом, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В небольшой мисочке соедините сахар и дрожжи. Добавьте теплую сыворотку, перемешайте и оставьте минут на 7-10.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем можно подготовить остальные ингредиенты. В глубокой мисочке взбейте яйцо с солью. Добавьте растопленный маргарин, растительное масло и сыворотку. Все аккуратно перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Соедините ранее сделанную опару, жидкие ингредиенты и добавьте половину муки. Тщательно перемешайте, всыпайте после муку небольшими порциями, замешивая тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле часа на 1.5-2.
- 4
Шаг 4
4. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Вместе с луком измельчите.
- 5
Шаг 5
5. Соедините в глубокой мисочке. Растопите сливочное масло.
- 6
Шаг 6
6. Посолите начинку по вкусу, добавьте растительное масло, можно поперчить немного. Аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Примерно через часик тесто обомните и дайте ему снова подойти.
- 8
Шаг 8
8. После второго подхода можно начинать лепить пирожки. Отщипните кусочек теста, разровняйте и выложите в центр начинку.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно залепите края.
- 10
Шаг 10
10. Разогрейте растительное масло как следует. Выкладывайте пирожки, жарьте их на среднем огне.
- 11
Шаг 11
11. Вот такие румяные красавцы получаются. Со сковороды можно переложить пирожки на дуршлаг или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.