Пирожки с легкими
Описание
Рецепт не отнимет много времени. К вашему вниманию простой рецепт приготовления пирожков из легких. Для того чтобы начинка получилась сочной, нужно не переварить и не пережарить легкие. Лучше всего будет, если легкие останутся слегка недоваренными и недожаренными, чем наоборот. К столу подавайте в горячем виде. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Легкие режем на крупные кусочки, удаляем все лишние части.
- 2
Шаг 2
В большую кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. В кипящую воду опустите легкие, варите 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Когда кусочки легких поменяют цвет, сливаем содержимое в дуршлаг и промываем проточной водой. Затем пропускаем через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавляем фарш, жарим еще 7-8 минут. Соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Из теплых продуктов готовим безопарное дрожжевое тесто. Хорошенько замешиваем и оставляем в теплом месте, для увеличения объема.
- 7
Шаг 7
Поверхность стола и руки смазываем растительным маслом. Из небольших кусочков теста формируем пирожки, наполняя их фаршем.
- 8
Шаг 8
Обжариваем пирожки на растительном масле, до золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.