Пирожки с куриным фаршем
Описание
Пирожки любят все из нас и, хотя существует и так уже довольно много различных начинок для них, но все равно приятно находить что-то новенькое и необычное как, например, этот рецепт приготовления пирожков с куриным фаршем. Вкус у них действительно очень и очень интересный, так что если вы хотите удивить друзей или семью, приготовив им необычное блюдо, то я рекомендую вам этот рецепт. Вместо фарша я здесь использовала мелко порубленное филе (сломалась мясорубка), но мне кажется, что готовый фарш подойдет лучше, ведь он более жирный. В остальном пирожки получились очень даже классные, и на ужин можно скушать парочку, и друзей не стыдно угостить. Так что если заинтересовались, то ниже я предлагаю вам подробный рецепт пирожков с куриным фаршем с фото Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску выкладываем творог, разбиваем яйцо, добавляем молоко, растительное масло и соль, перемешиваем все.
- 2
Шаг 2
В эту смесь просеиваем муку и всыпаем разрыхлитель.
- 3
Шаг 3
Тщательно замешиваем густое и эластичное тесто.
- 4
Шаг 4
Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на пол часика.
- 5
Шаг 5
Теперь займемся начинкой: измельчаем репчатый лук и чеснок.
- 6
Шаг 6
Если фарш уже готовый, то хорошо. Ну а мне пришлось мелко нарезать куриное филе.
- 7
Шаг 7
Оливки так же нарезаем на небольшие кусочки.
- 8
Шаг 8
Петрушку измельчаем.
- 9
Шаг 9
В сковороду наливаем немного оливкового масла и обжариваем на нем фарш в течение 3-4 минут на сольном огне.
- 10
Шаг 10
Добавляем измельченный лук и чеснок, оливки, нарезанные мелко помидоры. Солим и перчим по вкусу, жарим все вместе 5 минут.
- 11
Шаг 11
В конце добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.
- 12
Шаг 12
Теперь посыпаем ровную поверхность мукой раскатываем на ней тесто в тонкий пласт, нарезаем из него кружочки (10 см в диаметре).
- 13
Шаг 13
В серединку каждого кружочка кладем немного начинки (1,5 столовые ложки).
- 14
Шаг 14
Взбиваем одно яйцо и промазываем им края круга, соединяем их.
- 15
Шаг 15
И заворачиваем края, чтобы начинка не вышла наружу.
- 16
Шаг 16
Теперь противень накрываем бумагой для выпечки, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на нее пирожки. Взбиваем в миске оставшееся яйцо и смазываем им поверхность пирожков. Ставим противень в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем пирожки 15-20 минут. Ну вот, пожалуй, и все. Приятного вам аппетита!