Пирожки с куриной печенью
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовить пирожки с куриной печенью в домашних условиях можно в качестве закуски на природу или на работу. При желании начинку прекрасно дополнит отварной рис или яйца с зелень, например
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Воду нужно немного нагреть (но не доводить до кипения) и растворить дрожжи.
- 2
Шаг 2
2. Добавить сахар и треть муки.
- 3
Шаг 3
3. Когда появятся пузырьки, можно добавить растительное масло, соль и еще муки, чтобы получилось мягкое тесто.
- 4
Шаг 4
4. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить в теплом месте минимум на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Печень промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
- 5
Шаг 5
5. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до прозрачности.
- 6
Шаг 6
6. Выложить на сковороду печень и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Чтобы пирожки с куриной печенью в домашних условиях были более нежными, начинку лучше измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
- 8
Шаг 8
8. Сделать пирожки более экономными можно за счет отварного риса.
- 9
Шаг 9
9. Остывший немного рис добавить к измельченной печени. Все как следует перемешать.
- 10
Шаг 10
10. Когда тесто хорошо подойдет, добавить муку и можно приступать к процессу лепки.
- 11
Шаг 11
11. Разделить тесто на небольшие части, каждую из которых тонко раскатать и выложить начинку.
- 12
Шаг 12
12. Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень и смазать желтком. Также этот рецепт приготовления пирожков с куриной печенью можно использовать и для сковороды.
- 13
Шаг 13
13. Отправить противень в духовку минут на 20, пока пирожки не зарумянятся.