Пирожки с красной рыбой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить пирожки с красной рыбой в домашних условиях можно по традиционному рецепту или сделать более интересный вариант - открытые пирожки. Это позволит начинке оставаться сочной, но тесто внутри не будет влажным Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбку вымыть и немного обсушить, нарезать мелкими кубиками. В рецепт приготовления пирожков с красной рыбой можно использовать форель, лосось или семгу, например.
- 2
Шаг 2
2. Вымыть и просушить зелень. Измельчить и добавить к рыбке. Посолить, поперчить по вкусу, аккуратно перемешать. Вот такая аппетитная начинка.
- 3
Шаг 3
3. Размороженное слоеное тесто нарезать небольшими квадратами и слегка раскатать. Слишком тонкое тесто делать не стоит, чтобы пирожки были более воздушными.
- 4
Шаг 4
4. Выложить в серединку начинку.
- 5
Шаг 5
5. Чтобы начинка была более сочной сверху можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
- 6
Шаг 6
6. Завернуть пирожок полностью или, оставив небольшую дырочку сверху.
- 7
Шаг 7
7. Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой или смазанный маслом. Добавить сверху еще немного сметаны.
- 8
Шаг 8
8. В небольшой мисочке взбить яйцо и смазать им каждый пирожок со всех сторон. Отправить в разогретую духовку минут на 25.
- 9
Шаг 9
9. Готовые пирожки с красной рыбой в домашних условиях немного остудить и можно подавать к столу.