Пирожки с конфетами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто для пирожков у меня классическое, сдобное дрожжевое. Хочу только добавить, что количество муки регулируйте сами, поскольку она разная. После замеса тесто не должно липнуть к рукам. Конфеты тоже берите по наличию в магазине. Это может быть любая молочная карамель, "Коровка", как у меня и даже молочный ирис, который продают в плитках. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 пирожков. На большую семью норму удвойте. Форму для пирожков выбирайте сами. Она может быть круглой или продолговатой, значения не имеет Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто для пирожков. В миску налейте теплое молоко, добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешайте и дайте постоять 10 минут, пока дрожжи не активируются.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску с молоком и дрожжами.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в миску соль, еще 3-4 столовые ложки сахара и просеянную муку.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите его в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
- 5
Шаг 5
Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
- 6
Шаг 6
Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на шарики весом 50-60 грамм.
- 7
Шаг 7
Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите конфету. У меня "Коровка", но можно взять любую молочную карамель.
- 8
Шаг 8
Края лепешки соедините в верху, образуя мешочек.
- 9
Шаг 9
Вот такие пирожки получаются.
- 10
Шаг 10
Выложите пирожки в форму для выпекания швом вниз и дайте им постоять при комнатной температуре 25-30 минут.
- 11
Шаг 11
Смажьте пирожки желтком яйца.
- 12
Шаг 12
Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут.
- 13
Шаг 13
Пышные, ароматные сдобные пирожки с конфетами готовы. Можно подавать к чаю.