Пирожки с колбасой и сыром
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Слоеное тесто для пирожков можно взять и пресное и дрожжевое. С дрожжевым они получатся более мягкие, а из простого рассыпчатые. Колбаса подойдет любая, я делала с вареной, но и копченая прекрасно подойдет. В начинку можно добавить зелень или любимые специи. Сыр должен хорошо плавиться, чтобы начинка во время выпечки соединилась
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожков с колбасой и сыром. Тесто в упаковке достаньте заранее и дайте ему разморозиться.
- 2
Шаг 2
Колбасу порежьте тонкой короткой соломкой или натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на средней терке и добавьте к колбасе.
- 4
Шаг 4
Начинку перемешайте. Именно сейчас к ней можно добавить зелень или специи.
- 5
Шаг 5
Немного посыпьте стол мукой, выложите тесто и немного раскатайте, желательно в квадрат. Разрежьте на девять частей. Легче всего это сделать при помощи ножа для пиццы.
- 6
Шаг 6
Разложите начинку в середину каждой части.
- 7
Шаг 7
Соедините противоположные края и тщательно защипните.
- 8
Шаг 8
Противень застелите пергаментом и выложите пирожки швом вниз на небольшом расстоянии. Смешайте желток с водой и смажьте пирожки сверху.
- 9
Шаг 9
Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
Готовые пирожки достаньте, дайте им отдохнуть 3-4 минуты и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.