Выпечка
Пирожки с картошкой по-татарски
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разотрите масло с мукой в крошку.
- 3
Шаг 3
Соль растворите в стакане воды. Соду погасите лимонным соком.
- 4
Шаг 4
Влейте холодную воду в муку и добавьте соду, замесите тесто.
- 5
Шаг 5
Сформируйте тесто в шар, уберите в холодильник на 1 час.
- 6
Шаг 6
Картошку очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто, вырежьте кружочки диаметром 10-12 см. В центр выложите начинку из картофеля.
- 8
Шаг 8
Соедините края теста «юбочкой», оставив сверху отверстие. Выложите пирожки на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
- 9
Шаг 9
Пирожки с картошкой по-татарски готовы, приятного вам аппетита!