Пирожки с картошкой и сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Казалось бы, сочетание главных ингредиентов встречается во многих горячих блюдах, но именно в этом варианте смотрится неожиданно. С чаем пирожки разлетаются на ура, а когда начинку откусываешь, то она аппетитно тянется, как в пицце. Я всячески рекомендую вам посмотреть, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сделайте тесто. В половине стакана тёплого молока размешайте дрожжи с сахаром и солью. Спустя 10 минут просейте в опару муку, оставшееся молоко и растопленное масло. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте на 1 час.
- 2
Шаг 2
В это время отварите картофель в мундирах до готовности.
- 3
Шаг 3
Остывший и очищенный картофель натрите на тёрке. К нему также натрите сыр. Добавьте специи, соль и перец. Перемешайте — и начинка готова.
- 4
Шаг 4
Готовое тесто раскатайте в колбаску, а потом нарежьте одинаковыми кусочками.
- 5
Шаг 5
Раскатайте каждый кусочек в овальную лепёшку. На одной части сделайте надрезы, а на вторую уложите ложку начинки.
- 6
Шаг 6
Пирожки сверните в рулетики. Каждый смажьте взбитым яйцом.
- 7
Шаг 7
Запекайте пирожки при 180 градусах в разогретой духовке в течение 35 минут.