Пирожки с картошкой
Описание
Пирожки с картошкой многим из нас известны с детства, однако приготовить их в домашних условиях удается не каждому, а покупные, как правило, уже не очень свежие и не очень вкусные. В действительности, приготовить вкусные, не слишком жирные, нежные жареные пирожки с картошкой не очень сложно - нужно лишь немного кулинарной чуткости и терпения, и пирожки получатся прекрасные. Надеюсь, этот рецепт с фото поможет вам в приготовлении. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистости.
- 2
Шаг 2
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, превратить в пюре. Добавить в него обжаренный лук, одно яйцо и специи. Хорошенько перемешать - и начинка для пирожков готова.
- 3
Шаг 3
Дрожжевое тесто раскатываем на две длинных "колбаски", нарезаем их на кусочки.
- 4
Шаг 4
Из каждого кусочка делаем тонкую лепешку, в центр которой кладем немного картофельной начинки.
- 5
Шаг 5
Сворачиваем пирожок, кладем швом вниз на несколько минут - чтобы скрепился.
- 6
Шаг 6
В сковороду наливаем щедрое количество растительного масла, когда оно закипит - кладем в него пирожки (сколько влезет на сковороду) и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны. Так проделываем с каждой партией пирожков.
- 7
Шаг 7
Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Все - вкусненькие и не очень жирные пирожки с картошкой готовы :)