Пирожки с картофелем и шампиньонами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Начинку для слоек стоит подготовить заранее, затем завернуть слойку и выпекать в духовке. Слоеное тесто многие покупают в магазине, но можно сделать его самому, если есть время. Слойки можно подавать сразу, однако есть горячее тесто не рекомендуется, поэтому подождите пару минут, а потом уже наслаждайтесь ими Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разделите тесто на 6 частей, каждую раскатайте тонко, придайте форму круга с помощью блюдца или другой формы.
- 2
Шаг 2
2. Каждый гриб разрежьте на 2-4 части (в зависимости от размера), измельчите лук. Обжарьте на сковороде лук с грибами. Картофель и батат нарежьте кубиками и запекайте на противне в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут, посыпав сушеным тимьяном. Смешайте нарезанный сыр, овощи и сливки. Выложите немного начинки на одну сторону кружочка.
- 3
Шаг 3
3. Накройте начинку второй стороной кружочка, смажьте края яйцом, чтобы они скрепились.
- 4
Шаг 4
4. Сделайте красивый узор на скрепленных краях, что предотвратит выпадение начинки. Смажьте слойку яйцом и сделайте небольшие надрезы, чтобы выходил пар.
- 5
Шаг 5
5. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 40 минут.