Пирожки с капустой и томатной пастой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. От домашних духовых пирожков мало кто сможет отказаться. Начинка очень простая и незамысловатая, но очень вкусная. Тушите капусту с овощами и томатной пастой. Тесто замесите дрожжевое на молоке с добавлением яиц и сливочного масла Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Подготовьте все ингредиенты для начинки.
- 3
Шаг 3
В теплое слегка подогретое молоко раскрошите дрожжи.
- 4
Шаг 4
Взбейте куриные яйца с сахаром, всыпьте пару щепоток соли. Влейте растопленное сливочное масло и размешайте.
- 5
Шаг 5
Просейте муку в глубокую емкость, влейте дрожжевую яичную смесь.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое тесто, оставьте под полотенцем на 40 минут, пусть поднимется.
- 7
Шаг 7
Нашинкуйте капусту. Морковку натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Овощи обжаривайте на сковороде с растительным маслом 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите на тихом огне 10-12 минут до мягкости капусты. Начинка готова, остудите ее.
- 9
Шаг 9
Тесто выросло в 3 раза, обомните его и лепите пирожки.
- 10
Шаг 10
Разделите тесто на средние шарики, придавите ладошкой, в центр выложите капустную начинку.
- 11
Шаг 11
Слепите пирожки и выложите их на противень швом вниз.
- 12
Шаг 12
Выпекайте пирожки в разогретой духовке, примерно 25 минут при температуре 180 градусов.
- 13
Шаг 13
Готовые пирожки остудите и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!