Пирожки с капустой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирожки с капустой получаются очень воздушными, так как тесто не забито мукой. Я всегда использую прием разделки теста на столе смазанном растительном масле. Если вы используете муку, то тесто будет вбирать лишнюю муку. Фарш капустный можно готовить без моркови, просто лук и капусту, а потом в конце обжарки добавить сырое яйцо и довести до готовности. Успехов и Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Развести дрожжи в теплой воде с сахаром. Оставить на 10 минут.
- 2
Шаг 2
Замесить тесто из муки, дрожжей,яиц, молока, соли. Хорошо вымесить тесто, оно будет слегка липким.
- 3
Шаг 3
Дать тесту хорошо подойти в теплом месте.
- 4
Шаг 4
Капусту нашинковать.
- 5
Шаг 5
Обжарить лук с нашинкованной морковью.
- 6
Шаг 6
Добавить капусту и обжарить.
- 7
Шаг 7
Капусту посолить, поперчить, охладить.
- 8
Шаг 8
Тесто разделать с помощью растительного масла на лепешки.
- 9
Шаг 9
Начинить пирожки капустой и сразу выпекать во фритюре.
- 10
Шаг 10
Жареные пирожки выложить на бумажное полотенце.