Пирожки с грибами и луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовим пирожки с грибами и луком в домашних условиях. Тесто я не готовил, а купил в магазине дрожжевое. В качестве начинки использовал замороженные грибы (в моем случае - лисички), картофель и репчатый лук. Для красивого румяного цвета пирожков обязательно смажьте их яйцом перед выпечкой. Хорошего вам дня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отвариваем картофель в подсоленной воде, а затем разминаем его в пюре, добавив одно яйцо и сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Грибы промываем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности. Соль по вкусу.
- 3
Шаг 3
На отдельной сковороде обжариваем до золотистости измельченный лук.
- 4
Шаг 4
Перемешиваем картофельное пюре с луком и грибами. Начинка готова!
- 5
Шаг 5
Тесто раскатываем до толщины в 4-5 мм. Вырезаем кружочки, диаметром 7-8 см.
- 6
Шаг 6
В центр каждого кружочка кладем начинку.
- 7
Шаг 7
Аккуратно защипываем края теста, формируя пирожки.
- 8
Шаг 8
Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него наши пирожки. Смазываем каждый пирожок яйцом.
- 9
Шаг 9
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.