Пирожки с грибами и курицей
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Готовим пирожки с грибами и курицей в домашних условиях. Тесто для пирожков можно использовать уже готовое, а можно приготовить вручную. Для этого: 1 ч.л. дрожжей смешиваем со 100 мл. воды и 30 г. сахара. Оставляем в теплом месте на 20 минут, затем просеиваем муку (600 грамм) и смешиваем с 1 ч.л. соли. Вливаем в муку подошедшие дрожжи, 200 мл. воды и 100 мл. растительного масла. Далее нужно замесить эластичное тесто, накрыть его чем-то и оставить в теплом месте на 2 часа. Удачи Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Добавляем порезанные шампиньоны и жарим до полного испарения жидкости с грибов.
- 3
Шаг 3
Добавляем мелко порезанное куриное мясо, жарим еще 10 минут, помешивая.
- 4
Шаг 4
К готовой начинке кладем измельченный зеленый лук.
- 5
Шаг 5
Начинку нужно остудить. Тем временем, разделите тесто на равные части.
- 6
Шаг 6
Разминаем каждую часть в лепешку, в центр кладем начинку и формируем пирожки.
- 7
Шаг 7
Кладем пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем каждый пирожок взбитым яйцом. Запекаем 30 минут, температура 180-190 градусов.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.