Пирожки с грибами и картошкой жареные
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовим пирожки с грибами и картошкой жареные в домашних условиях. Тесто готовится заранее, на основе творога и пшеничной муки. Пока тесто находится в холодильнике, займитесь начинкой. Отварите картофель, обжарьте грибы с луком на сковороде. Дело за малым - сформировать пирожки и поджарить их. Удачи Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим тесто. Соединяем творог и кефир, растираем и подмешиваем подсолнечное масло, добавляем яйцо и соль. Затем вмешиваем муку и соду. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 30 минут.
- 2
Шаг 2
Картофель чистим, режем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
- 3
Шаг 3
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
Кладем порезанные мелко шампиньоны, жарим еще пару минут.
- 5
Шаг 5
Сваренный картофель присыпать перцем и растолочь.
- 6
Шаг 6
Добавляем грибы и лук, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Тесто разделяем на небольшие лепешечки, в центр каждой кладем по 1 ст.л. начинки.
- 8
Шаг 8
Лепим пирожки.
- 9
Шаг 9
Обжариваем их на растительном масле до красивого золотистого цвета. Жарить с двух сторон.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.