Пирожки с черникой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Каждый год, когда начинается черничный сезон, каждая домохозяйка думает, какой вкусностью с добавлением черники можно порадовать своих друзей и близких. Именно в такой сезон у меня и родилась идея придумать простой рецепт пирожков с черникой, которые легко приготовить в домашних условиях. Они придутся по вкусу каждому, кто любит чернику, но при этом не хочет тратить много времени и сил на их приготовление. Эти булочки -прекрасное решение как для повседневного, так и для праздничного стола. Пирожки с черникой придутся по вкусу любому Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нагрейте воду до температуры 37 С. Дрожжи размельчите в посуду, залейте теплой водой, размешивайте, пока они не растворятся. В отдельной посуде смешайте сахар и масло. Возьмите большую миску, в нее вбейте яйца, добавьте масло с сахаром, постепенно добавляйте муку, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешайте и месите тесто руками около 10 мин или же воспользуйтесь кухонным комбайном и месите тесто 5 мин. После чего следует дать тесту постоять около 40 мин. Для начинки следует смешать марципан, сахар и масло.
- 2
Шаг 2
Тесто разделите на две части. Раскатайте на прямоугольники размером 40х60 см.
- 3
Шаг 3
Половину прямоугольника намажьте половиной марципановой смеси, вдоль длины. Сверху намажьте черничным варением.
- 4
Шаг 4
Сложите тесто пополам так, чтобы тесто без начинки закрыло сторону с начинкой.
- 5
Шаг 5
Вдоль короткой стороны разрешьте тесто на полоски шириной 2 - 3 см.
- 6
Шаг 6
Каждую полоску следует разрезать таким образом: начиная со свободного края и оставляя примерно один сантиметр до места сгиба, разрезать тесто посередине.
- 7
Шаг 7
Сверните каждую из полосок таким образом, чтоб получилась спираль.
- 8
Шаг 8
Концы каждой спирали соедините, сформируйте окружности.
- 9
Шаг 9
Нагрейте духовку до температуры 200 С и выпекайте пирожки приблизительно 8 - 10 мин. Готовую выпечку смажьте маслом и посыпьте сахаром.