Пирожки на сковороде на кефире
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Будем готовить домашние дрожжевые пирожки с начинкой из квашеной капусты. Поначалу казалось, что такая начинка не очень вкусная будет, но это не так. Для приготовления пирожков на сковороде на кефире нам понадобится самый обычный кефир, сухие быстродействующие дрожжи и капуста квашеная, в меру соленая. Смотрим рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала делаем начинку. Лук мелко порезали и обжариваем.
- 2
Шаг 2
Морковку трем на терке и отправляем к луку.
- 3
Шаг 3
Отжать воду из квашеной капусты. Добавляем к луку и морковке. Влейте немного масла и пассируйте минут 15. Потом отставьте.
- 4
Шаг 4
Тесто: кефир взбиваем венчиком.
- 5
Шаг 5
Добавляем яйца.
- 6
Шаг 6
Опять взбиваем, добавляем сахар и соль.
- 7
Шаг 7
И соду.
- 8
Шаг 8
В муку добавляем дрожжи, постепенно замешиваем тесто. Потом лепим пирожки.
- 9
Шаг 9
Жарим пирожки на сковороде на кефире в большом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.