Пирожки на молоке жареные
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Готовые пирожки на молоке жареные выкладывайте на салфетки бумажные, чтоб убрать лишнее масло. Пирожки нельзя подавать сразу, так как горячим повидлом можно очень сильно обжечься. Крахмал в повидло добавляется для того, чтоб оно не вытекало. Повидло или варенье берите густое, чтоб оно не растекалось Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разведите дрожжи в тёплой воде, добавьте сахар, 1 чайную ложку муки, оставьте на 15 минут забродить.
- 2
Шаг 2
Дрожжи готовы.
- 3
Шаг 3
Насыпьте в чашку половину муки и налейте молоко.
- 4
Шаг 4
Вылейте дрожжи.
- 5
Шаг 5
Все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Опару оставьте в теплом месте на час.
- 7
Шаг 7
Добавьте оставшуюся муку, соль. Замесите тесто.
- 8
Шаг 8
Добавьте яйцо и мягкое масло.
- 9
Шаг 9
Тесто должно отставать от рук.
- 10
Шаг 10
Тесто сразу разделите на шарики, но дайте им постоять 15-20 минут под полотенцем.
- 11
Шаг 11
Повидло смешайте с крахмалом, лепите пирожки и сразу жарьте.
- 12
Шаг 12
Пирожки жарьте до золотистого цвета.