Пирожки из чудо-теста
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такие пирожки готовятся гораздо быстрее обычных дрожжевых, не нужно ждать пока тесто поднимется. Если вы заранее приготовите начинку, то вообще весь процесс займет от силы 50-60 минут. В любом случае сначала делаете начинку, а потом замешиваете тесто и сразу приступаете к выпеканию. Самая подходящая начинка для этих пирожков картофель, отварное мясо или рыба, гороховое пюре, яйца с луком и рисом. Благодаря тому, что в тесте много сливочного масла, выпечка получается нежной, слоеной и рассыпчатой. В общем, приготовить стоит Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков.
- 2
Шаг 2
В миску выложите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте теплое молоко и сахар. Хорошо перемешайте с дрожжами.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло, немного охладите и влейте в миску с молоком, дрожжами и сахаром.
- 5
Шаг 5
Дайте постоять 10-15 минут, пока дрожжи не вспенятся.
- 6
Шаг 6
Постепенно всыпьте в миску просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое эластичное тесто.
- 8
Шаг 8
Приготовьте начинку для пирожков. Репчатый лук мелко нарежьте и поджарьте до прозрачности.
- 9
Шаг 9
Из картофеля приготовьте пюре, в которое добавьте жареный лук.
- 10
Шаг 10
Отварную курицу измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте в пюре с луком.
- 11
Шаг 11
Начинку посолите по вкусу и перемешайте.
- 12
Шаг 12
Тесто разделите на три части.
- 13
Шаг 13
Каждую часть теста раскатайте в прямоугольный пласт.
- 14
Шаг 14
На край теста выложите начинку.
- 15
Шаг 15
Сверните тесто рулетом.
- 16
Шаг 16
Разрежьте на кусочки шириной 4-5 сантиметров.
- 17
Шаг 17
Края кусочков залепите, формируя пирожок.
- 18
Шаг 18
Пирожки выложите в форму для выпекания.
- 19
Шаг 19
Пеките пирожки в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут до золотистого цвета.
- 20
Шаг 20
Пирожки "Минутка" из чудо-теста готовы. Подавайте к столу.