Пирожки, которые не черствеют
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Рецепт этого теста очень простой, а результат вас приятно порадует. Название полностью соответствует и выпечка получается нежнейшая. Даже на следующий день! Рецепт подойдет и для пирожков, и для булочек, и для любой другой домашней выпечки. Берите на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Соедините теплое молоко, яйцо, сахар, соль, дрожжи и масло.
- 3
Шаг 3
Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Частями всыпьте муку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Соберите его в шар и смажьте растительным маслом. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и обмотайте миску сверху большим махровым полотенцем. Выключите духовку и поставьте в нее на решетку тесто, на 20-25 минут.
- 6
Шаг 6
После расстойки достаньте тесто из духовки. Уберите полотенце и дайте полежать еще 15 минут.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на части, скатав из них шарики. В зависимости от желаемого размера пирожков, может получиться разное количество. У меня получилось 19 штук, каждый шарик весом примерно 50 грамм. Накройте шарики полотенцем, чтобы они не заветривались.
- 8
Шаг 8
Каждый шарик раскатайте в лепешку и выложите сверху начинку. Начинка может быть любая, у меня картофельное пюре. Хорошо скрепите края, формируя пирожок. Готовые пирожки можно смазать желтком и запечь в духовке или обжарить на сковороде.
- 9
Шаг 9
Я в этот раз их решила обжарить.
- 10
Шаг 10
Пирожки по этому рецепту очень мягкие и нежные!