Пирожки как на рынке
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такие пирожки готовятся просто. Если вы начинающий кулинар, то пошаговое описание и фото вам подскажут детально, как это сделать. Из указанного количества ингредиентов получается 20-22 пирожка среднего размера. Отличное дополнение к бульону, любому первому блюду или к чаю Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков.
- 2
Шаг 2
Приготовьте начинку для пирожков. Картофель очистите, помойте и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите до готовности. После воду слейте, а картошку разомните в пюре.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте до золотистого цвета. Затем добавьте в картофельное пюре.
- 4
Шаг 4
Перемешайте картофельное пюре с жареным луком.
- 5
Шаг 5
Дрожжи выложите в миску.
- 6
Шаг 6
Добавьте теплую воду, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Налейте подсолнечное масло, добавьте соль и сахар.
- 8
Шаг 8
Всыпьте просеянную муку.
- 9
Шаг 9
Замесите тесто, не липнущее к рукам. Выложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
- 10
Шаг 10
Через 35-40 минут тесто увеличится в объеме.
- 11
Шаг 11
Разделите тесто на шарики весом 40-50 грамм.
- 12
Шаг 12
Каждый шарик раскатайте в лепешку. На лепешку выложите начинку.
- 13
Шаг 13
Края лепешки закрепите, формируя пирожок. После придайте пирожку плоскую форму.
- 14
Шаг 14
Налейте на сковороду рафинированное подсолнечное масло, хорошо его накалите и выложите пирожки.
- 15
Шаг 15
Жарьте пирожки на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета.
- 16
Шаг 16
Пирожки как на рынке готовы. Подавайте к столу горячими.